Filé de Frango Saboroso

Bom dia, gente!

Quando a gente pensa em filé de frango sempre vem uma imagem sem graça, né? Realmente, o filé de frango tende a ser monótono, a ter aquela cara de dieta... Mas sempre dá para ser criativa e dar um gostinho a mais para aquele filezinho!

Olha esse tempero que eu fiz, ficou gostoso!!!

Ingredientes:

Filés de peito de frango

Orégano

Sal grosso

Pimenta do Reino

Modo de preparo: Limpe os filés de frango e tempere com um pouquinho de pimenta do reino. Depois, polvilhe orégano dos dois lados dos filés, e aperte um pouquinho com a mão, para o orégano grudar. Por último, salgue um pouco com sal grosso, dos dois lados, que dá um toque diferente à receita.

Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os filés por dois minutos de cada lado, sem ficar mexendo ou esfregando o filé na frigideira. Tampe a frigideira, porque ajuda a cozinhar o frango por dentro. Depois de grelhar por dois minutos em cada lado, dê uma espetadinha para ver se está bem cozido. Esses dois minutos em cada lado devem ser suficientes para grelhar sem ressecar. Sirva imediatamente. Leve e saboroso!

Filé de frango enrolado com queijo e mostarda

Boa tarde, gente!!!

Hoje no almoço fiz um frango maravilhoso, uma receita que peguei no livro Panelinha - receitas que funcionam, da Rita Lobo, aquela que faz o programa Cozinha Prática, do GNT.

Aliás, pra quem gosta de cozinhar ou quer aprender, indico este livro! É maravilhoso, bem ilustrado, as receitas são ótimas e realmente funcionam!

Para essa receita você vai precisar de:

-Filés de frango cortados mais para finos (eu fiz 3, mas você pode aumentar a receita o quanto quiser)

-sal e pimenta do reino a gosto

-azeite

-fatias de queijo mozzarella ou prato ou emmental ou minas padrão

-parmesão ralado

-mostarda.

Olha, o preparo é super simples, e o resultado final é muuuito bom!

Tempere os filés com sal e pimenta a gosto. Depois, coloque um pouco de mostarda sobre um lado deles e espalhe. Coloque uma fatia do queijo prato (ou o queijo que preferir) e enrole o filé.

Assim:

Coloque numa assadeira, ponha um fio de azeite sobre cada rolinho e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Depois dos 20 minutos, se um pouco do queijo tiver derretido e se espalhado pelo refratário, eu pego esse queijo, coloco em cima dos filés, polvilho queijo ralado e volto ao forno alto por mais 5 minutos, para gratinar! Fica divino!!!

Você pode servir com uma massa, com batatas ou com uma saladinha!