Bolo Mesclado

Bolo mesclado tem gosto de infância, né? É tão bom poder comer dois bolos em um! E essa massa fica fofinha, amanteigada, uma gostosura!

Ingredientes:

3 ovos

120 gramas de manteiga

2 xícaras de farinha de trigo (xíc. de 200 ml)

2 xícaras de açúcar (xíc. de 200 ml)

200 ml de leite

5 colheres de sopa de Nescau ou  4 de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

Comece batendo o açúcar e a manteiga na batedeira, até formar um creme. Depois acrescente os ovos, um a um, e bata até ficar um creme fofo. Desligue a batedeira e vá acrescentado o leite e a farinha de trigo peneirada, e mexendo com um fouet. Por último, coloque o fermento. Agora, divida a massa em duas partes, e numa delas acrescente as 5 colheres de sopa de Nescau e misture.

Numa forma de furo no meio untada e enfarinhada, coloque primeiro a massa branca, e depois a massa de chocolate. Leve para assar por uns 30-35 minutos, em forno a 200 graus, preaquecido.

O bolo fica fofinho, amanteigado e saboroso, ótimo para a hora do café ou do lanche!