Esses dias a geladeira lá de casa estava vazia... Não tinha ido ao mercado no fim de semana, então estava aquela fartura (farta tudo...) Nem pão tinha! Então fiquei entre pedir uma pizza ou inventar algo. E resolvi inventar algo! Tinha ovo, um pedaço de queijo prato e um tomate! Então fiz isso aqui:
Ingredientes:
4 ovos
100 a 150 gramas de queijo em cubinhos (só não dá para usar queijo minas frescal e ricota). Pode ser prato, mozzarella, minas padrão, etc
1 tomate cortado em pedacinhos, sem as sementes
sal
orégano
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó (aquele de bolo)
Bata os ovos com um garfo ou fouet, adicione a farinha e bata bem para não ficar com bolinhas. Misture o queijo e o tomate em quadradinhos, coloque sal, orégano e o fermento, e asse numa forma untada com manteiga ou margarina. Use uma forma média ou pequena. Eu usei uma forma para bolo inglês e ficou ótimo! Ah, eu salpiquei um queijo ralado por cima, antes de ir ao forno. Dá um bom jantar para 2 pessoas! E fica uma delícia!!!! Tempo de forno: mais ou menos 25 minutos, em forno médio-alto. Não abra antes de dourar para não murchar!
0 comentários :
Postar um comentário