Bolo Nega Maluca

Oi gente!!! Quanto tempo não escrevo!!! Até ando fazendo uns quitutes na cozinha, mas ando sem tempo de postar! Esse bolo fiz tem umas duas semanas, e é maravilhoso!!! Para quem não conhece pelo nome, é um bolo de chocolate, que não leva leite, e é super macio, fácil, uma delícia!!!! Na cobertura pode levar leite, dependendo da cobertura, mas no bolo não leva, e isso é bom para quem não pode consumir leite!
Esse bolo lembra a minha infância, porque na cantina do colégio sempre tinha, e eu sempre comia! Hahahaha!!! Bom demais!!!

Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras (de 200 ml) de farinha de trigo
2 xícaras (de 200 ml) de açúcar
1 xícara (de 200 ml) de chocolate em pó (não é achocolatado!!!)
150 ml de óleo
1 pitada de sal
1 xícara (de 200 ml) de água quente
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Numa tigela, bata os ovos, o açúcar, o óleo, com um fouet. Acrescente o chocolate em pó e a farinha aos poucos, e continue batendo. Acrescente aos poucos a água quente (um pouco antes da fervura), misture bem até ficar homogêneo, acrescente o fermento, e coloque numa forma untada e enfarinhada. Pode ser forma com furo no meio, tabuleiro, forma redonda, tanto faz. Se você vai fazer para a criançada, faça no tabuleiro, porque não precisa nem desenformar, muito prático!!!

Cobertura:

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de chocolate em pó

Coloque os ingredientes numa panela e mexa até começar a ferver. Desligue o fogo e despeje sobre o bolo. Não é um brigadeiro, é muito antes de dar o ponto de brigadeiro, e fica com outro gosto também! Uma maravilha!!!!

Bolo de iogurte com canela

Genteee!!! Esse bolo fica leve e super fofinho!!! Vale muito a pena!!!

Ingredientes:

2 xícaras (de 200 ml) de farinha de trigo

2 xícaras (de 200 ml) de açúcar

3 ovos

170 ml de iogurte integral natural (1 copinho)

150 ml de óleo

1 colher de sopa rasa de fermento
açúcar e canela para polvilhar depois de pronto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o iogurte e o açúcar. Passe a mistura para um bowl e acrescente a farinha  e misture com um fouet. Por último, misture o fermento.  Asse em forno preaquecido, a 200 graus, por uns 30-35 minutos, ou até o palito sair limpo, sempre em forma untada e enfarinhada. Espere esfriar para desenformar. Esse bolo fica ótimo se for assado numa forma de furo no meio. Depois de desenformando, polvilhe com canela e açúcar! Fica maravilhoso!!!

April!!!!

Abril é o meu mês preferido! É o mês do meu aniversário, já é outono e o clima está bem mais ameno... É um mês em que eu me sinto muito bem. 

A Páscoa é um dos meus feriados favoritos, porque não é aquela bagunça do Carnaval, tem os chocolates, hummm.....  

E esse abril está sendo especial! Minha filha está com 1 ano e 7 meses,  está esperta e super falante, um amooorrrr!!! E nessa Páscoa vamos viajar, vai ser a primeira viagem de avião dela! Estou ansiosa!!!

E para completar estou muito satisfeita com o meu trabalho. Mudei de setor, e acho que me encontrei, pelo menos por uns anos! rsrsrs

Vários motivos para ser grata! Sempre procurando o lado bom da vida! Beijos!!!

Postagem participante da #52semanasdegratidão